Резюме 1С-консультанта оценивают по числу внедрений и настроенных бизнес-процессов в 1С - важны конкретные конфигурации и клиенты, а не общая фраза "консультирование по 1С".
Укажите конфигурации 1С, число внедрений/проектов настройки, обучение пользователей.
Важны знание бизнес-процессов в конфигурациях 1С, настройка учёта под требования клиента и обучение пользователей.